【展会介绍】
日本大阪水产及渔业展览会（Japan Seafood Expo）由日本渔业协会主办，是日本最具影响力和知名度的海鲜水产行业盛会。自1998年创办以来，该展会已全面覆盖水产生产、加工、流通及技术服务的全产业链环节，成为全球水产与渔业专业人士展示创新成果、把握市场趋势、推动商贸合作的重要平台。

展会汇聚来自世界各地的水产供应商、生产商、经销商、零售商及行业专家，集中展示鲜活水产、冷冻产品、加工食品、养殖技术、捕捞装备、质量检测、冷链物流及可持续渔业解决方案等领域的最新发展。与会者可通过这一平台深入了解行业动态，对接优质资源，拓展亚太乃至全球市场。

同期举办的多场高端论坛与技术研讨会，邀请国际权威专家聚焦渔业可持续发展、数字化转型、资源管理、市场拓展等关键议题，为行业创新与政策制定提供前沿洞察。现场烹饪演示及品鉴活动进一步增强互动体验，助力品牌推广与消费趋势挖掘。

面对渔业资源变化、从业者高龄化及劳动力短缺等行业挑战，Japan Seafood Expo特别引入人工智能、物联网、机器人技术等现代化解决方案，推动水产行业向省力化、智能化和可持续方向转型，为从业者提供切实支持。

日本作为全球最主要的水产品消费国和进口市场之一，长期大量进口虾类、金枪鱼、三文鱼、蟹类、鳗鱼加工品、鳕鱼及鱼卵等产品，是中国水产品出口的核心目的地。参与本展会，是进入日本市场、建立长期贸易关系、提升品牌影响力的高效途径。

欢迎全球水产企业、技术提供商、经销商及行业机构齐聚大阪，共探水产行业新机遇，共促全球渔业可持续发展。

日本大阪水产及渔业展览会展品范围
海产品：鲜鱼、鱼卵、贝类、蟹、龙虾、虾类、对虾、海胆、海藻、淡水鱼类等

加工品：煮、切、烧制品、烟熏制品、罐头制品、干制品、海带制品、营养保健品等

调味料、食品添加剂：咖喱、酱油、鱼酱、盐、芥末、醋等各种调味料和食品添加物等

食品加工及相关设备：切割机、搅拌机、烧烤机、食品添加装置、水产品清洗机、冷冻、冷藏机械、菜板、菜刀、燃具、厨房水槽等各种厨房设备和调理器具等

机器、服务和食品卫生管理机器、设备和技术：紫外线、臭氧、微波杀菌装置、各种洗涤剂、药剂、杀菌、减菌装置及卫生管理资料等；废弃物处理、渔业生物、渔场安全、海洋环境保护、养殖、种苗、水产养殖技术、环境保护和养护设备及技术等（ ）